咖啡起源
雀巢咖啡®的迷人歷史
雀巢咖啡®遍佈世界各地的貨架和檯面。這是一個可靠的靈感來源，你可以一次又一次地求助，在有或沒有朋友的情況下充分利用你的早晨。就好像雀巢咖啡®一直在那裡，隨時準備提供其美妙的豐富口味，享譽全球並深受喜愛。但情況並非總是如此;雀巢咖啡的歷史與任何一杯好咖啡®一樣鼓舞人心。
即溶咖啡的想法
"故事開始於1929年，當時雀巢董事會主席Louis Dapples收到了來自巴西的一個非常特殊的請求。為了應對該國巨大的咖啡過剩，有人提議雀巢創造一種快速製作的咖啡產品，並減少巴西咖啡豆收穫中不必要的浪費量。
最初，這個想法是製造一種立方體形狀的咖啡片，只需要添加熱水即可即溶沖泡。然而，經過大量研究，標誌性的味道無法保留，這意味著平板電腦格式不可行。排除了這個想法后，化學家馬克斯·莫根塔勒（Max Morgenthaler）又回到了繪圖板。"
雀巢品牌®誕生
Morgenthaler的想法是創造粉末而不是立方體，他發現當碳水化合物添加到產品中時，味道最好保留，產生的結果與咖啡豆更相似。經過7年的精心開發，這種可溶性咖啡以雀巢®咖啡的名義在瑞士推出。可以說，新產品一炮而紅，年儲備在短短 2 個月內就售罄。到1940年，雀巢咖啡®銷往各大洲的30多個國家。但這只是雀巢®故事的開始，令人興奮的發展還在後面......
在2000年代初期，雀巢咖啡開始了成為世界上最可持續的咖啡品牌之一的旅程，導致在2005年推出了公平貿易認證的雀巢®咖啡®合作夥伴混合物 - 這是世界首創。
第二次世界大戰帶來了一場不同的戰鬥
隨著第二次世界大戰的爆發，雀巢即溶®咖啡被列入每個美國士兵的緊急口糧中。1945年戰爭結束時，雀巢咖啡®被添加到歐洲和日本有需要的人群的CARE套餐中，這是雀巢咖啡®歷史上的一個關鍵轉捩點
競爭對手的崛起
由於產品的日益普及，競爭對手的出現是很自然的。為了保持領先地位，雀巢咖啡®不斷創新。在 1950 年代初期，人們發現以前在葡萄糖溶液中發現的保護風味碳水化合物可以直接從咖啡豆中提取，從而產生更豐富的產品。
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